-
Ciasto drożdżowe z dynią i suszoną żurawiną
Składniki
500 g mąki
130 ml żółtek jaj
50 g pieczonej dyni
135 g cukru
50 g drożdży
165 ml ciepłego mleka
135 g masła
100 g żurawinySposób wykonania
Do ciepłego mleka dodajemy drożdże i cukier, obsypujemy częścią mąki i pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Gdy zaczyna rosnąć, dodajemy żółtka jaj, dynię pieczoną, resztkę mąki i cukru oraz suszoną żurawinę. Z tego wyrabiamy ciasto do momentu aż zacznie nam się odklejać od rąk. Pod koniec wyrabiania dodajemy ciepłe rozpuszczone masło i jeszcze wyrabiamy. Gotowe przekładamy do formy wysmarowanej tłuszczem i odstawiamy jeszcze do wyrośnięcia. Pieczemy w temperaturze 180°C przez ok. godzinę, po upieczeniu smarujemy klarowanym masłem.
Desery
